|
|
Kipreepjes In Pesto-tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie
150 g volkoren penne
400 g Italiaanse groentenmix
6 tl pesto (zelfgemaakt!, potjes bevatten suiker of zoetstof, recept op deze homepage)
gezeefde tomaten (zonder suiker!, neem bij twijfel een blik tomatenstukjes)
200 g kipfilet
zout, peper
Voorbereiding:
Snijd de kip in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de kipfilet mooi bruin. Bereid intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de groentenmix toe aan de kip en roerbak kort mee. Voeg de pesto en de tomaten toe en breng aan de kook. Laat even zachtjes sudderen. Proef of er nog zout/peper/basilicum/pesto bij moet.
|
|
|